Las recetas de requesón cetogénico son muy variadas. El requesón se utiliza en la preparación de platos dulces y salados, así como también se elaboran salsas y bebidas. Este producto versátil se convertirá en la base de cualquier comida. El requesón es ideal para hacer dieta y es uno de los mejores alimentos cetogénicos que existen. Todo gracias a su alto contenido en grasas.
Elija el requesón más gordo: al menos un 9% de grasa. Lo mejor para las recetas de requesón cetogénico es del 18% (o más).
Receta ceto para panqueques de requesón
El postre de requesón cetogénico se puede comer tanto para el desayuno como para el té de la noche. Adorne los pasteles de queso con crema agria o cubra con una salsa sin calorías.
Ingredientes para tartas de queso
Para 4 piezas
- 2 huevos
- 75 g de harina de almendras
- 100 gramos de requesón granulado (18%)
- Vanilina
- Edulcorante
- Canela
- Aceite para freír
- ¼ de cucharadita Levadura en polvo
Receta
Separa las claras y las yemas.
Batir las yemas con la vainilla y la canela. Incorpora la cuajada. Lo mejor es mezclar en una licuadora para moler los granos de cuajada.
Batir las claras hasta obtener picos firmes, agregar el polvo de hornear y la harina. Agrega a las yemas.
Caliente el aceite en una sartén. Coloque los panqueques de requesón keto en la sartén y fría por ambos lados.
Valor energético y nutricional
Por 1 pieza
- Calorías - 158.6
- Proteínas - 11,4
- Grasas - 17,6
- Carbohidratos - 3.1
Galletas de cuajada para la dieta cetogénica
Otra receta de requesón cetogénico. ¡El postre no dejará indiferente a nadie!
Ingredientes para una receta de cuajada cetogénica
Para 18 piezas
- 110 g de harina de almendras
- 110 gr de requesón granulado (18%)
- 60 g de mantequilla (ablandar)
- 1 huevo
- 100 g de eritritol
- Levadura en polvo
Receta de galletas de cuajada cetogénica
Precaliente el horno a 180 grados, coloque el pergamino en una bandeja para hornear.
Mezclar mantequilla, requesón, huevo, levadura en polvo
Mezcle la harina y el eritritol por separado. Agrega la mezcla seca a la mantequilla y cuaja en porciones.
Dividir la masa en 18 piezas, enrollar en bolas y colocar en una bandeja para hornear. No coloque las galletas demasiado cerca, se arrastrarán. Presione cada galleta de cuajada cetogénica con una cuchara para aplanarla.
Hornea 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Valor energético y nutricional
Por 1 pieza
- Calorías - 65,4
- Proteínas - 2.8
- Grasas - 7.2
- Carbohidratos - 1
Pan de requesón con queso keto
¡Esta receta de requesón cetogénico se convertirá instantáneamente en una de tus favoritas! Un pan sencillo y sabroso para un refrigerio abundante o para complementar una comida principal.
Ingredientes para el pan de requesón keto
- 60 g de mantequilla (ablandar)
- 60 gr de harina de almendras
- 120 gr de queso parmesano
- 240 gr de queso mozzarella
- 240 ml de leche entera
- 150 gr de requesón granulado (18%)
- 1 huevo (temperatura ambiente)
- Hierbas y especias
Pan de queso - receta de requesón keto
Pon el horno a precalentar a 180 grados.
Poner el aceite en una cacerola y mantener al fuego, revolviendo de vez en cuando, hasta que oscurezca.
Combine la mantequilla con la harina, las hierbas y las especias, la mozzarella cortada en cubitos.
Agregue la leche, el requesón y el huevo. Triturar y mezclar todos los ingredientes con un tenedor.
Ralle la mitad del queso parmesano en una fuente para hornear. Arriba - masa de pan cuajada. Espolvorea con el parmesano restante.
Hornee por 40-50 minutos.
Refrigere durante media hora antes de cortar.
Valor energético y nutricional
Para todo el pan de cuajada
- Calorías - 2077.8
- Proteínas - 142,5
- Grasas - 194,4
- Carbohidratos - 31,2
Pastel de cuajada keto
Prueba una receta sencilla de cuajada cetogénica. El postre cremoso y delicado atraerá tanto a aquellos que están en una dieta cetogénica como a los más golosos.
Ingredientes para una receta de cuajada cetogénica
- 60 gr de mantequilla
- 100 g de eritritol
- 4 huevos
- 250 gr de requesón granulado (18%)
- 110 g de harina de almendras
- 50 gramos de salvado, gluten o fibra
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- Vanilina
Receta de pastel de queso cottage keto
Pon el horno a precalentar a 160 grados. Engrase una fuente para hornear con aceite.
Batir 1 huevo. Mézclalo con mantequilla, vainilla y edulcorante hasta que quede suave. Incorpora la cuajada.
Agregue la harina y los huevos restantes en porciones.
Verter la masa en un molde y hornear durante 50 minutos. Enfríe durante al menos 20 minutos antes de servir.
Valor energético y nutricional
Para 1 ración (1/6)
- Calorías - 347.2
- Proteínas - 16,3
- Grasas - 29
- Carbohidratos - 5.2
Tarta de requesón keto sin harina de almendras
La receta de requesón cetogénico más simple y más baja en carbohidratos. Solo hay dos ingredientes principales: huevos y requesón. ¡Los muffins de cuajada cetogénica son rápidos y fáciles de hacer!
Ingredientes
- 70 gr de requesón granulado (18%)
- 1 huevo
- Vanilina
- 0,5 cucharaditas cáscara de limón
- Edulcorante
Receta
Combina los ingredientes con un tenedor. Para obtener la mejor textura, mezcle en una licuadora. Cuanto más uniforme sea la masa, mejor será la tarta de requesón ceto.
Vierta la masa en una fuente para hornear o en una taza.
Microondas a máxima potencia durante 3-5 minutos.
¡Precaución! ¡Usa un guante de cocina para obtener el pastel de requesón keto!
Valor energético y nutricional
1 porcion
- Calorías - 241.2
- Proteínas - 16,5
- Grasas - 18,6
- Carbohidratos - 2
Tarta de requesón keto con semillas de amapola
Su única receta de cuajada cetogénica para un desayuno rápido o un refrigerio. El postre delicado se asemeja a los bollos de semillas de amapola.
Ingredientes para el pastel de cuajada cetogénica
- 30 gramos de requesón granulado (18%)
- 15 g de mantequilla (mantequilla o coco)
- 10 gramos de semillas de amapola
- 20 ml de nata (15%)
- 40 g de harina de almendras
- Edulcorante
- 0,5 cucharaditas Levadura en polvo
Receta
Combine todos los ingredientes con una escoba o batidora.
Vierta la masa en una fuente para hornear o en una taza.
Microondas durante 5 minutos (potencia máxima)
Ambas recetas de cuajada keto muffin son aptas para horno. Aumenta la cantidad de ingredientes y coloca en los moldes. También puede hacer muffins de cuajada cetogénica grandes y enteros con estas recetas.
Valor energético y nutricional
1 porcion
- Calorías - 506.6
- Proteínas - 16,9
- Grasas - 45,7
- Carbohidratos - 7
Recetas de requesón - deliciosos gofres
Los waffles se encuentran entre esos postres que se pueden comer con ceto en cantidades ilimitadas. Hay muchas recetas para tal placer. Una de las recetas de cuajada cetogénica más fáciles son los waffles de cuajada cetogénica.
La receta de requesón cetogénico es adecuada para hacer gofres tanto en una plancha para gofres como para freír u hornear.
Ingredientes para waffles de requesón keto
5 pzs
- 4 huevos
- 130 gr de requesón granulado (18%)
- 60 gr de harina de almendras
- 45 g de harina de coco
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- Vanilina
- Edulcorante
- 15 g de mantequilla (ablandar)
Receta
Separa las claras y las yemas.
Batir las claras de huevo hasta obtener picos firmes.
Combine las yemas con harina, requesón, edulcorante, levadura en polvo y mantequilla. Luego agregue vainillina.
Combine las claras con suavidad en la mezcla principal.
Hornee gofres de cuajada cetogénica en la plancha para gofres.
Valor energético y nutricional
Por 1 pieza
- Calorías - 262
- Proteínas - 13,5
- Grasas - 19,7
- Carbohidratos - 7.7
